به نقل از «آفتاب»

از "نمک پنهان" چه می‌دانید؟

تاریخ انتشار: ۱ بهمن ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۵۶۷۷۷۷

آفتاب‌‌نیوز :

ندا فرح‌بخش با اشاره به اجرای پویش ملی اطلاع‌رسانی تغذیه سالم از اول تا نیمه بهمن‌ماه، اظهار کرد: مصرف نمک تنها منحصر به مواد غذایی که از آن آگاه هستیم، نیست بلکه باید مراقب نمک پنهان هم باشیم. هر روز بدون اینکه آگاه باشیم در حال مصرف مقادیر قابل توجهی نمک هستیم که به نمک پنهان مشهور است در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد و توجه نکردن به میزان آن، موجب افزایش فشار خون می‌شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی افزود: نمک‌ها از مولکول‌های سدیم و کلرید تشکیل شده‌اند بنابراین مصرف زیاد سدیم نیز همان عوارض مصرف نمک را دارد. مصرف بیش از حد سدیم ممکن است موجب بروز مشکلات جدی و خطرناکی برای بدن شود بنابراین لازم است افراد آگاهی لازم و کافی را در مورد منابع پنهان سدیم کسب کنند.

منابع پنهان "سدیم" در غذاها

کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: غذاهایی مانند میگوهای بسته‌بندی، ژامبون، سس سالاد، پیتزا، ساندویچ، آب مرغ و آب گوشت آماده، پنیر فرآوری شده و سس گوجه‌فرنگی جزو منابع پنهان سدیم در نظر گرفته می‌شوند.  

وی افزود: غذاهای آماده، فست‌فودها، کنسروها، پنیرهای چرب و شور، کیک‌ها، کلوچه‌ها و بیسکوییت‌ها به دلیل استفاده از جوش شیرین یا بکینگ‌پودر در تهیه آن‌ها، انواع چیپس و پفک‌ها، گوشت‌های دودی، نان‌ها، سس‌ها، سوپ‌های آماده، انواع تنقلات شور، ترشی‌ها، مغزها و دانه‌های بوداده برخی منابع غذایی حاوی نمک پنهان هستند.

فرح‌بخش عنوان کرد: فست‌فودها منبع بزرگی از نمک پنهان هستند؛ از سوسیس و کالباس گرفته تا نان‌های پیتزا، سرشار از نمک هستند. بسیاری از کنسروها نیز سرشار از نمک هستند بنابراین باید سعی شود به جای کنسروها از غذاهای تازه و پروویتامین استفاده شود. 

وی بیان کرد: همیشه هنگام خرید پنیر به وضعیت نمک آن دقت کنید؛ برخی پنیرها دارای نمک بیش از حد هستند. استفاده از خیارشور نیز در ساندویچ‌ها یا کنار غذاها بسیار رایج است اما سعی کنید از خیارشور در کنار غذاها کمتر استفاده کنید.

نمک، نگهدارنده غذاهای فرآوری شده

کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: نمک به عنوان یک نگهدارنده عمل می‌کند به همین دلیل است که مقدار زیادی از آن در غذاهای فرآوری شده مانند غذاهای آماده، بسته‌بندی شده، فریز شده و منجمد، آجیل‌های دارای نمک و قند، گرانولا، سوپ آماده، نودل، بیکن، غذاهای کنسروی، چیپس میوه و سس کچاپ وجود دارد.

وی افزود: معمولا در غذاهای کم‌نمک برای خوش طعم کردن غذا، از دیگر ادویه‌ها مانند پودر سیر، پودر پیاز، فلفل یا زیره استفاده می‌شود.

فرح‌بخش گفت: ژامبون و انواع کالباس‌ها جزو خوراکی‌هایی هستند که حاوی سدیم بالایی هستند بنابراین توصیه می‌شود مصرفشان در رژیم غذایی محدود شود.

وی بیان کرد: بسیاری از مواد تشکیل‌دهنده پیتزا مانند پنیر، سس، خمیر و گوشت فرآوری شده نیز حاوی مقدار زیادی سدیم هستند بنابراین باید مصرف پیتزا محدود شود و در کنار آن از سالاد سبزی‌ها استفاده شود.

کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: آب مرغ و آب گوشت آماده که معمولا در سوپ‌ها استفاده می‌شوند، نمک زیادی دارند. آب مرغ و آب سبزیجات نیز به صورت مشابهی حاوی مقدار زیادی سدیم هستند.

وی افزود: معمولا برای اینکه میگوی بسته‌بندی شده و یخ‌زده طعم بهتری بگیرد، نمک و نگهدارنده‌های سدیم به آن اضافه می‌کنند که باید به این مورد نیز توجه شود.

منبع: خبرگزاری ایسنا

منبع: آفتاب

کلیدواژه: نمک تغذیه فرآوری شده نمک پنهان

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۵۶۷۷۷۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

دو راهکار کاهش ارزبری واردات بی رویه موبایل

مدیریت تبلیغات پنهان اقلام لوکس و همچنین بازگشت به مدل خدمات پس از فروش رسمی می‌تواند در یک بازه مشخص زمانی منجر به کاهش ارزبری سنگین حوزه تلفن همراه شود. - اخبار اقتصادی -

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، در حال حاضر شاهد هستیم که تلفن همراه به دومین کالای ارزبر کشور تبدیل شده است. بخش عمده ارز وارداتی تلفن‌های همراه نیز با نرخ دولتی وارد کشور می‌شود چرا که دولت تلفن همراه را به عنوان یک کالای ضروری برای مصارف مردم در نظر گرفته است.

واردات 3.2 میلیارد دلاری گوشی تلفن همراه در سال گذشته

باید توجه داشت که در شرایط محدودیت‌های ارزی که وجود دارد، میزان ارزی که به واردات تلفن همراه تخصیص پیدا می‌کند از برخی ردیف‌های مختلف کالاهای اساسی بالاتر است. در اینکه واردات تلفن همراه یک امر ضروری است شکی نیست اما رقم کنونی واردات بسیار بالا است و همین موضوع سیاست‌گذار را ناچار می‌کند تا برای کنترل مصارف ارزی دست به اقدام بزند.

در این زمینه دو راهکار پیش روی دولت قرار دارد. اول جایگزینی واردات با تولید داخلی که در حال حاضر دور از ذهن به نظر می‌رسد. اما راهکار دوم که می‌تواند جنبه عملیاتی داشته باشد، جلوگیری از تقاضاهای مصرفی غیرواقعی است. موضوع جلوگیری از تقاضاهای غیرواقعی را می‌توان در دو بخش بررسی کرد. بخش اول که مهم‌ترین مسیری است که باید پیگیری شود، فراهم شدن خدمات پس از فروش رسمی است.

بخش دوم کنترل تقاضای مصرفی غیرواقعی برای تلفن همراه نیز کنترل و کاهش تبلیغات پنهان تلفن‌های همراه لوکس است.

کاهش ارزبری 15 درصدی واردات تلفن همراه با عملیاتی شدن خدمات پس از فروش رسمی

مهم‌ترین توصیه‌ای که می‌توان برای کاهش ارزبری تلقن‌های همراه داشت، تحقق خدمات پس از فروش رسمی است. نمونه این مسئله را به صورت مستقیم و غیرمستقیم در گذشته شاهد بوده‌ایم. خدمات پس از فروش رسمی سبب کاهش هزینه‌های مصرف‌کننده خواهد شد. در حقیقت خدمات پس از فروش بخشی از هزینه تمام شده تلفن همراه است و اگر چنین خدماتی در ایران وجود داشته باشد، مصرف‌کننده دیگر نیازی به پرداخت هزینه‌های اضافی برای گارانتی و ... نخواهد داشت.

ضمن این که با وجود دفاتر خدمات رسمی می‌توان شاهد واردات تلفن‌های همراه با کیفیت بود چرا که شرکت اصلی دیگر مسئول مشکلات کالاهای وارد شده خواهد بود. به این ترتیب اگر تاجر یا واردکننده‌ای کالای بی‌کیفیت وارد کشور کند، به سرعت مشخص خواهد شد.

نکته دیگری که وجود دارد این است که با ارائه خدمات پس از فروش با کیفیت می‌توان انتظار داشت که عمر تلفن‌های همراهی که در اختیار کاربران قرار دارد افزایش پیدا کند. در حال حاضر عمر متوسط تلفن‌های همراه در ایران 2 سال است. 

واردات کالای با کیفیت در کنار ارائه خدمات پس از فروش رسمی و ارزان قیمت می‌تواند عمر مفید تلفن‌های همراه را به عنوان یک کالای مصرفی افزایش دهد. تخمینی وجود دارد که اگر این اقدامات بتواند تقاضای واردات تلفن‌های همراه را تا 15% کاهش دهد، میزان واردات که هم اکنون به بیش از 3 میلیارد دلار می‌رسد، به 2.5 میلیارد دلار کاهش خواهد یافت. به نظر می‌رسد که با تحقق این پیش‌فرش، عمر متوسط تلفن‌های همراه در ایران به 3 تا 5 سال برسد. این مسئله اثر مهمی در کاهش تقاضا خواهد داشت.

تبلیغات پنهان کالای لاکچری را مدیریت کنید

با جلوگیری از تبلیغات پنهان کالای لوکس وارداتی، تقاضای مصرفی و تعویض کاهش پیدا خواهد کرد. در حقیقت تبلیغات یک برند را به شکل غیر مستقیم زیاد می‌بینیم و می‌شنویم. معمولا هم افرادی که در فیلم‌ها و سریال‌ها نقش لاکچری دارند از همین تلفن‌های همراه استفاده می‌کنند.

در نتیجه کنترل تبلیغات پنهان کمک خواهد کرد تا اولا تقاضای این دسته از کالاهای لوکس کاهش پیدا کند و دوما احساس نیاز کاربران به تعویض تلفن همراه خود پیش از پایان عمر آن را کم می‌کند. به این ترتیب می‌توان انتظار داشت تا تقاضای واردات کالاهایی که حدود هزار دلار قیمت دارند و به همین دلیل ارزبری بالایی نیز دارند کاهش پیدا کند.

در صورت تحقق این هدف، شاهد اثرگذاری بالایی در کاهش واردات تلفن‌های همراه گران قیمت خواهیم بود.

انتهای پیام/